L'icône française rencontre la maîtrise japonaise

Shiori a collaboré avec Opinel pour créer ce N°10, dont la lame aux propriétés exceptionnelles est fabriquée au Japon par Nigara Hamono. Il s'agit d'une première édition en série limitée à 2 100 exemplaires.

Pour cette collaboration, Shiori a recherché des artisans à Hyogo, Osaka, Gifu, Niigata et c'est finalement Nigara Hamono dans la préfecture d'Aomori, célèbre pour sa coutellerie Tsugaru Uchihamono, vieille de 350 ans, qui a permis de donner vie à ce couteau N°10 inédit mêlant nos deux cultures...

Nigara Hamono a choisi un acier exceptionnel : le VG7, un acier inoxydable multicouche. 
Le Tsuchime, le martelage artisanal, lui confère une surface irrégulière qui empêche les aliments humides de coller à la lame. D'une dureté de 63 HRC, la lame offre une coupe remarquable et un tranchant qui dure dans le temps. 
Le manche est en érable ondé, un bois lumineux et chatoyant.

Lame d'exception fabriquée au Japon, Couteau fabriqué en France.
Première édition de 2100 exemplaires.

Mise en vente à partir du 10 mars 2025

Prix de vente 360€