{"product_id":"atelier-paitan-ramen-pudding-au-sesame-noir-hiver","title":"Atelier Paitan Ramen \u0026 Pudding au Sésame Noir","description":"\u003ch3\u003eTori Paitan Ramen 鶏白湯ラーメン\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn ramen au goût profond, crémeux et réconfortant, c’est ce que je vous propose dans cet atelier autour du \u003cstrong\u003ebouillon blanc de poulet (paitan)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionnellement long à préparer, ce bouillon est ici réalisé \u003cstrong\u003een un temps réduit grâce à l’autocuiseur\u003c\/strong\u003e, tout en gardant toute sa richesse et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe plat complet, chaleureux et savoureux, s’accompagne d’un dessert tout en douceur : un \u003cstrong\u003epudding onctueux au sésame noir façon Warabi-Mochi\u003c\/strong\u003e, inspiré de la tradition japonaise, et reconnu pour ses \u003cstrong\u003ebienfaits anti-âge\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiche en collagène naturel\u003c\/strong\u003e, le bouillon de poulet est aussi apprécié pour ses vertus bénéfiques pour la peau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn atelier où l’on cuisine, on savoure… et on nourrit sa jeunesse intérieure.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDans l’esprit du \u003cem\u003eYakuzen \u003c\/em\u003e(薬膳)\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e— la tradition japonaise qui associe cuisine et bien-être — ce menu a été pensé pour soutenir naturellement l’énergie vitale, la digestion et la beauté intérieure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eOn y apprendra :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLa recette de bouillon \u003cem\u003eTori Paitan\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa recette de \u003cem\u003eSio dare \u003c\/em\u003e(sauce Shio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment faire le \u003cem\u003eNitamago\u003c\/em\u003e (œuf mi- cuit \u003cspan\u003emariné pour rāmen\u003c\/span\u003e) \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa confection d’un dessert bienfaisant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eMenu\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eRāmen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBouillon (poulet, oignon, gingembre, ail, poireau, shiitaké, pomme de terre)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enouille rāmen, poulet, chou chinois, grains de sésame\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjitama (œuf mi- cuit \u003cspan\u003emariné pour rāmen\u003c\/span\u003e) \u003cbr\u003eœuf, ail\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePudding au sésame noir façon Warabi Mochi\u003cbr\u003esésame noir, lait de soja, crème fraîche, sirop d'érable, fécule, agar-agar\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu thé offert\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTarif : 89€ \/ personne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eFrais d’ingrédients + 2h d’atelier + 1h de dégustation sur place comprise\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChâteauneuf-Grasse (Alpes-Maritimes)\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eL’adresse vous sera transmise après votre inscription.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIMPORTANT :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Les ateliers seront organisés à partir de 4 participants.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePossibilité d’accueillir jusqu’à 6 personnes par atelier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour l’atelier en groupe je dois regrouper au moins 4 personnes afin d'optimiser les frais d'ingrédients et de préparation. Je vous regrouperai donc en participants et vous contacterai par email dans les plus brefs délais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cas de manque de participants, l'atelier sera reporté à une autre date. Merci pour votre compréhension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour toute informations, appelez-moi au 06 50 76 21 82.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. L’inscription s’effectue via le site Shiori.fr en cliquant sur le bouton « ajouter au panier » situé en haut de cette page. Je \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003evous contacterai par mail dans les plus brefs délais.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e3. En cas d’annulation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e– jusqu’à 6 jours avant l'atelier (avant la dernière confirmation par email) : remboursement intégral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e– entre 1 et 5 jours avant l'atelier : 50% du tarif est conservé et non remboursé (pour couvrir les achats déjà effectués).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e– aucun remboursement à partir du jour même et au-delà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAtelier privatisé sur mesure :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn atelier de découverte privatisé d’une durée de 2 heures d’atelier + 1h de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePour un anniversaire, un repas en famille, un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, ou tout simplement un moment de partage entre amis ou collègues, je vous propose un atelier privatisé sur la base d’un groupe constitué jusqu'à 8 personnes maximum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Idéal également pour les entreprises : activité de team building originale et chaleureuse, cet atelier est une belle occasion de renforcer la cohésion d’équipe, tout en découvrant les saveurs japonaises — dans une approche bienveillante qui favorise à la fois la santé, la longévité et l’équilibre intérieur.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePour toute demande ou inscription, contactez-moi à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Nous contacter\" href=\"https:\/\/shiori.fr\/pages\/nous-contacter\" target=\"_blank\"\u003econtact@shiori.fr\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/ol\u003e","brand":"Atelier cuisine japonaise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52337998725459,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0443\/0138\/5891\/files\/Toripaitan_ramen-2.jpg?v=1762708605","url":"https:\/\/shiori.fr\/products\/atelier-paitan-ramen-pudding-au-sesame-noir-hiver","provider":"Shiori","version":"1.0","type":"link"}