{"product_id":"couteau-utilitaire-sakai-takayuki","title":"Couteau utilitaire japonais 135 mm","description":"\u003ch3\u003eUne coupe nette, le plaisir de cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau utilitaire fait partie de ces indispensables que l’on utilise chaque jour, presque sans y penser. Celui que l’on choisit pour préparer, ajuster, affiner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa lame de 135 mm, ce modèle offre un équilibre naturel :\u003cbr\u003eassez précis pour les gestes délicats, suffisamment polyvalent pour travailler aussi bien les légumes que le poisson ou la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coupe est franche, fluide. Une tranche de citron devient fine et régulière, une tomate mûre se coupe sans être écrasée. Tout devient plus simple, plus agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon, il offre un tranchant remarquable et durable, qui accompagne le geste dans le temps avec constance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon poids, justement dosé, facilite le mouvement de coupe et accompagne naturellement le geste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’acier VG10 damassé à 17 couches, subtilement martelé, révèle une beauté discrète, pour un couteau du quotidien qui rend la cuisine plus fluide, simplement plus agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNe pas couper d’aliments congelés ni d’os, et éviter tout geste de frappe afin de préserver le tranchant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaver à la main à l’eau tiède, puis essuyer soigneusement avec un chiffon sec, ne pas utiliser au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMatériaux\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLame : acier VG10\u003cbr\u003eManche : bois de pakka\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSakai Takayuki \/ 堺　孝行\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux de Sakai s’inscrivent dans une tradition de plus de 600 ans. Parmi les maisons emblématiques de la ville, Sakai Takayuki perpétue un savoir-faire exigeant, où chaque détail témoigne d’un héritage artisanal vivant.\u003cbr\u003eForgés et polis avec soin, ces couteaux allient précision, durabilité et élégance et continuent de séduire, bien au-delà du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0443\/0138\/5891\/files\/sakai_petty_1of7.jpg?v=1775046735\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shiori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53384373993811,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0443\/0138\/5891\/files\/sakai_petty_5of7.jpg?v=1775045086","url":"https:\/\/shiori.fr\/products\/couteau-utilitaire-sakai-takayuki","provider":"Shiori","version":"1.0","type":"link"}