Atelier Gyoza + Soupe Miso 06/04/2024
Atelier Gyoza + Soupe Miso
Le gyoza est un ravioli originairement importé de Chine mais qui a évolué sous une forme spécifique au Japon. Mon gyoza au porc est croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur, et est accompagné de sauce ponzu.
La recette est assez simple, il faut juste un peu de pratique dans le "façonnage".
Possibilité de changer pour des gyoza au poulet ou végétariens (au tofu et champignon).
Nous cuisinons également la soupe miso maison.
On y apprendra :
- La recette de pâte à gyoza
- La confection de gyoza
- Comment faire cuire les gyoza maison.
- Comment faire la soupe miso maison.
Menu
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Gyoza
Porc (ou poulet, tofu, champignon et oignon), chou chinois, poireau, gingembre, ail
- Soupe Miso
Algue Wakame, oignon
- Un dessert japonais offert
- Un thé vert offert
Tarif : 69€ / personne
Frais d’ingrédients + 2h d’atelier + 1h de dégustation sur place comprise
Lieu :
Châteauneuf-Grasse (Alpes-Maritimes)
ou
Restaurant Les Dilettants au 1193 Chem. de Saint-Bernard 06220 Vallauris
Horaires :
Samedis de 10h à 13h
Dimanches de 11h à 14h
Lundis de 11h à 14h
IMPORTANT :
1. Les ateliers seront organisés à partir de 4 participants.
Possibilité d’accueillir jusqu’à 8 personnes par atelier.
Pour l’atelier en groupe je dois regrouper au moins 4 personnes afin d'optimiser les frais d'ingrédients et de préparation. Je vous regrouperai donc en participants et vous contacterai par email dans les plus brefs délais.
En cas de manque de participants, l'atelier sera reporté à une autre date. Merci pour votre compréhension.
Pour toute informations, appelez-moi au 06 50 76 21 82.
2. L’inscription s’effectue via le site Shiori.fr en cliquant sur le bouton « ajouter au panier » situé en haut à gauche de cette page. Je vous contacterai par mail dans les plus brefs délais.
3. En cas d’annulation :
– jusqu’à 4 jours avant l'atelier (avant la dernière confirmation par email) : remboursement intégral.
– entre 1 et 3 jours avant l'atelier : 50% du tarif est conservé et non remboursé (pour couvrir les achats déjà effectués).
– aucun remboursement à partir du jour même et au-delà.
Atelier privatisé sur mesure :
Un atelier de découverte privatisé d’une durée de 2 heures d’atelier + 1h de dégustation.
Pour un anniversaire, un repas en famille, un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, ou tout simplement un moment de partage entre amis ou collègues, je vous propose un atelier privatisé sur la base d’un groupe constitué de 2 à 8 personnes maximum.
Le prix minimum est de 260€ puis 65€/personne à partir de 5 personnes
Contactez-moi à contact@shiori.fr pour inscription.