Atelier Gyoza + Soupe Miso

Atelier Gyoza + Soupe Miso

Le gyoza est un ravioli originairement importé de Chine mais qui a évolué sous une forme spécifique au Japon. Mon gyoza au porc est croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur, et est accompagné de sauce ponzu. 

La recette est assez simple, il faut juste un peu de pratique dans le "façonnage".

Possibilité de changer pour des gyoza au poulet ou végétariens (au tofu et champignon).

Nous cuisinons également la soupe miso maison.

On y apprendra :

1. La recette de pâte à gyoza
2. La confection de gyoza
3. Comment faire cuire les gyoza maison.
4. Comment faire la soupe miso maison.

Menu

• Gyoza
  Porc (ou poulet, tofu, champignon et oignon), chou chinois, poireau, gingembre, ail
  
  
• Soupe Miso
  Algue Wakame, oignon

• Un dessert japonais offert
  
  
• Un thé vert offert

Tarif : à partir de 65€ / personne

Les frais d’ingrédients + 2h d’atelier + 1h de dégustation sur place compris

Atelier en groupe de 4 personnes et plus : 65€ / personne
Privé 3 personnes : 85€ / personne
Privé 2 personnes : 105€ / personne

Lieu :

Le Temps Des Mets / 900 Route de Cannes, 06560 Valbonne

Horaires :

Samedis de 11h-14h

IMPORTANT :

1. Les ateliers en groupe seront organisés à partir de 4 participants.
   Possibilité d’accueillir jusqu’à 8 personnes par cours, en respectant les mesures barrières.
   
   
2. La réservation s’effectue via le site : Shiori.fr  
   
   
3. En cas d’annulation,
   
   – jusqu’à 4 jours avant le cours (avant la dernière confirmation par mail) : remboursement intégral
   
   – entre 1 et 3 jours avant l'atelier : 50% du tarif est conservé et non remboursé (pour couvrir les achats déjà effectués et les frais de location de la salle).
   
   – aucun remboursement à partir du jour même et au-delà.

＊La bonne application des règles sanitaires en vigueur sera demandée.