Riz aux petits pois / 豆ごはん

Riz aux petits pois / 豆ごはん

Le printemps est une saison délicieuse grâce aux petits pois. Le riz mélangé aux petits pois a toujours du succès chez nous.Accompagnez-le de poisson ou de viande et appréciez ce délice de saison. 

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Velouté de pommes de terre à la japonaise

Velouté de pommes de terre à la japonaise

Un velouté de pommes de terre plus léger mais goûteux. C'est une soupe version franco-japonaise. Recommandée pour les journées froides lors du changement de saison.

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Nama yatsuhashi au sésame noir

Nama yatsuhashi au sésame noir

Nama yatsuhashi est un gâteau traditionnel et spécialité de Kyoto.

C’est un gâteau qui a un goût fin et subtil, avec une texture souple, et moelleuse. Un gâteau d’excellence à l’élégance de l’ancienne capitale Kyoto.

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Comment faire une délicieuse pâte de haricots rouges azuki.

Comment faire une délicieuse pâte de haricots rouges azuki.

Nommé Anko ou An, la pâte de haricots rouges azuki est une des bases pour de nombreux desserts japonais. 

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Ika ring : Encornets / Calamars frits à la japonaise

Ika ring : Encornets / Calamars frits à la japonaise

Ce sont des encornets frits avec une sauce typiquement japonaise, on est transporté au Japon en un instant. 
Dégustez ce plat à la façon japonaise !

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