Recettes japonaises
Ozōni (お雑煮)
C'est une soupe spéciale avec du Mochi (pâte de riz gluant) que l'on mange à nouvel an au Japon. On le mange pour fêter et espérer une bonne année.
Ozōni (お雑煮)
C'est une soupe spéciale avec du Mochi (pâte de riz gluant) que l'on mange à nouvel an au Japon. On le mange pour fêter et espérer une bonne année.
Kinpira de konjac / 蒟蒻きんぴら
Un plat rapide et sain ! Il est peu calorique, sa teneur très élevée en fibres et en vitamine B6 lui confère beaucoup de vertus santé et minceur. Sa texture en...
Kinpira de konjac / 蒟蒻きんぴら
Un plat rapide et sain ! Il est peu calorique, sa teneur très élevée en fibres et en vitamine B6 lui confère beaucoup de vertus santé et minceur. Sa texture en...
Maki au jambon cru et à la mozzarella
Si votre invité ne mange pas d'algue ou de poisson cru, ou simplement pour essayer une saveur nouvelle, je vous propose deux variations du maki, à l’italienne, avec ou sans nori. La...
Maki au jambon cru et à la mozzarella
Si votre invité ne mange pas d'algue ou de poisson cru, ou simplement pour essayer une saveur nouvelle, je vous propose deux variations du maki, à l’italienne, avec ou sans nori. La...
Riz aux petits pois / 豆ごはん
Le printemps est une saison délicieuse grâce aux petits pois. Le riz mélangé aux petits pois a toujours du succès chez nous.Accompagnez-le de poisson ou de viande et appréciez ce...
Riz aux petits pois / 豆ごはん
Le printemps est une saison délicieuse grâce aux petits pois. Le riz mélangé aux petits pois a toujours du succès chez nous.Accompagnez-le de poisson ou de viande et appréciez ce...
Velouté de pommes de terre à la japonaise
Un velouté de pommes de terre plus léger mais goûteux. C'est une soupe version franco-japonaise. Recommandée pour les journées froides lors du changement de saison.
Velouté de pommes de terre à la japonaise
Un velouté de pommes de terre plus léger mais goûteux. C'est une soupe version franco-japonaise. Recommandée pour les journées froides lors du changement de saison.
Nama yatsuhashi au sésame noir
Nama yatsuhashi est un gâteau traditionnel et spécialité de Kyoto. C’est un gâteau qui a un goût fin et subtil, avec une texture souple, et moelleuse. Un gâteau d’excellence à...
Nama yatsuhashi au sésame noir
Nama yatsuhashi est un gâteau traditionnel et spécialité de Kyoto. C’est un gâteau qui a un goût fin et subtil, avec une texture souple, et moelleuse. Un gâteau d’excellence à...