Recettes japonaises

Rôti de porc parfumé asiatique

Rôti de porc parfumé asiatique

C'est une recette vraiment franco-japonaise, que j'ai créée en arrivant en France : une cuisson typiquement française mais un goût bien japonais !

Oshizushi aux pickles de radis blanc et de carottes, confit de citron sucré salé

Oshizushi aux pickles de radis blanc et de carottes, confit de citron sucré salé

À la recherche d'une nouvelle idée de recette pour accueillir vos invités? Je vous propose une autre façon de déguster les sushis japonais. Cette recette est sans gluten et sans poisson. 

Ingen Shira-ae : salade d'haricots verts au tofu

Ingen Shira-ae : salade d'haricots verts au tofu

La recette n'utilise pas d'huile et ne contient pas de gluten et convient très bien aux végétariens.
C'est un plat parfait en accompagnement.

Teriyaki d'Espadon

Teriyaki d'Espadon

Espadon se dit "Mékajiki" en japonais. Il est plus sain que la viande et aussi délicieux. Ce plat est très apprécié par les Japonais.


Tonkatsu : Porc pané à la japonaise

Tonkatsu : Porc pané à la japonaise

Tonkatsu est un plat japonais familial. Un plat simple mais à la réussite garantie !