Recettes japonaises

Okonomiyaki

Okonomiyaki

Simple et bon ! C’est un des plats quotidiens pour les Japonais, comme la pizza pour les Italiens ou la crêpe pour les Français.

Sauté d'aubergine et poivron au Miso -Nabéshigi-

Sauté d'aubergine et poivron au Miso -Nabéshigi-

C'est un des plats typiques de la cuisine japonaise familiale. C'est bon comme un plat pour le bento et aussi conseillé pour les végétaliens. 


Ichigo DAIFUKU

Ichigo DAIFUKU

Il s’agit d’un Mochi mais c'est une version spéciale avec une fraise ! C’est un petit bonheur à déguster !

Pavé de poisson à la sauce Amazu-an

Pavé de poisson à la sauce Amazu-an

Dans les pays d’Asie, on cuisine beaucoup de plats avec la sauce aigre-douce. Au Japon, cette sauce s'appelle Amazu-an.
Les ingrédients sont faciles à trouver et la recette est simple à préparer. 


Gyû Tataki

Gyû Tataki

Il s’agit de viande de bœuf très tendre, mi-cuite, à mi-chemin entre le carpaccio et le rosbif, avec une sauce japonaise typique.