Recettes japonaises
Nama yatsuhashi au sésame noir
Nama yatsuhashi est un gâteau traditionnel et spécialité de Kyoto.
C’est un gâteau qui a un goût fin et subtil, avec une texture souple, et moelleuse. Un gâteau d’excellence à l’élégance de l’ancienne capitale Kyoto.
Comment faire une délicieuse pâte de haricots rouges azuki.
Nommé Anko ou An, la pâte de haricots rouges azuki est une des bases pour de nombreux desserts japonais.
Ika ring : Encornets / Calamars frits à la japonaise
Ce sont des encornets frits avec une sauce typiquement japonaise, on est transporté au Japon en un instant.
Dégustez ce plat à la façon japonaise !
Dégustez ce plat à la façon japonaise !
Asazuké de concombre
Asazuké, il s'agit de pickles de légumes. C'est frais et peu gras, parfait pour l'apéritif !
Une pointe de goût d'huile de sésame et gingembre vous donnera l'appétit.
Préparez un jour avant de servir.
Une pointe de goût d'huile de sésame et gingembre vous donnera l'appétit.
Préparez un jour avant de servir.
Oshizushi d'Unagi
Dans la coutume japonaise, on y mange l'anguille Unagi (鰻 /うなぎ) en été pour rester en forme malgré la chaleur. Une fois que vous y avez goûté, vous n’oublierez jamais son goût.