Japanese recipes
Petits gâteaux d’épices de Dominique
Chez nous, la tradition de fin d'année consiste à préparer une grande quantité de biscuits de Noël et à les offrir à ceux qui nous ont accompagné tout au long...
Petits gâteaux d’épices de Dominique
Chez nous, la tradition de fin d'année consiste à préparer une grande quantité de biscuits de Noël et à les offrir à ceux qui nous ont accompagné tout au long...
Nibitashi de navet
Vous pouvez la déguster chaude le jour même, mais aussi froide le lendemain. Le goût est d'une simplicité Zen, et convient également aux végétaliens.
Nibitashi de navet
Vous pouvez la déguster chaude le jour même, mais aussi froide le lendemain. Le goût est d'une simplicité Zen, et convient également aux végétaliens.
Braised eggplant with miso and ginger
Ce plat a une saveur bien prononcée qui se marie bien avec le riz nature. Il se conserve plusieurs jours et est donc adapté comme plat de réserve.
Braised eggplant with miso and ginger
Ce plat a une saveur bien prononcée qui se marie bien avec le riz nature. Il se conserve plusieurs jours et est donc adapté comme plat de réserve.
Takikomi Kayaku gohan / Kayaku gohan
It is a rice dish seasoned with dashi and soy sauce, accompanied by mushrooms, vegetables, meat or fish. I'm sharing my Kayaku gohan recipe with you, a healthy and nourishing...
Takikomi Kayaku gohan / Kayaku gohan
It is a rice dish seasoned with dashi and soy sauce, accompanied by mushrooms, vegetables, meat or fish. I'm sharing my Kayaku gohan recipe with you, a healthy and nourishing...
Awase Dashi : le bouillon de base de la cuisine...
Le bouillon de bonite séchées possède une saveur de poisson fin et en y ajoutant le kombu on obtient une légère douceur, c’est l’Awase dashi.
Awase Dashi : le bouillon de base de la cuisine...
Le bouillon de bonite séchées possède une saveur de poisson fin et en y ajoutant le kombu on obtient une légère douceur, c’est l’Awase dashi.
Mackerel Nitsuke (fish stew)
Nitsuké means stew in Japanese. It is typical and authentic Japanese home cooking. Use Umeboshi (salted plum) if you can find it at the organic grocery store. The sourness of the...
Mackerel Nitsuke (fish stew)
Nitsuké means stew in Japanese. It is typical and authentic Japanese home cooking. Use Umeboshi (salted plum) if you can find it at the organic grocery store. The sourness of the...