Oshizushi d'Unagi

Oshizushi d'Unagi

Dans la coutume japonaise, on y mange l'anguille Unagi (鰻 /うなぎ) en été pour rester en forme malgré la chaleur. Une fois que vous y avez goûté, vous n’oublierez jamais son goût. 

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Yakitori de poulet aux poivrons

Yakitori de poulet aux poivrons

Il s'agit d'une adaptation d'un des plats qui me manquent le plus en France : le poulet grillé à la sauce yakitori.
C'est un de ces plats japonais à l'odeur appétissante et à la texture croustillante, qui, une fois que vous les avez goûtés, vous rendent accro !

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Salade de concombre au thon et wakamé

Salade de concombre au thon et wakamé

C'est une recette saine, facile, et où il n'y a pas besoin de cuisson.
On mange souvent cette salade en été au Japon.
Une très bonne recette de secours pour les mamans japonaises lors des journées très chaudes.

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Rôti de porc parfumé asiatique

Rôti de porc parfumé asiatique

C'est une recette vraiment franco-japonaise, que j'ai créée en arrivant en France : une cuisson typiquement française mais un goût bien japonais !

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Oshizushi aux pickles de radis blanc et de carottes, confit de citron sucré salé

Oshizushi aux pickles de radis blanc et de carottes, confit de citron sucré salé

À la recherche d'une nouvelle idée de recette pour accueillir vos invités? Je vous propose une autre façon de déguster les sushis japonais. Cette recette est sans gluten et sans poisson. 

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